돼지고기카레 맛있게 만드는법(오뚜기카레)

돼지고기카레 맛있게 만드는법(오뚜기카레)

오뚜기 카레라는 단어만 들어도 우리에게 너무나 익숙한 카레가루가 흥얼거리게 됩니다. 그래서 아이들은 고형카레보다 오뚜기 카레가루를 더 좋아하는 것 같아요. 고형카레가 나오기 시작하면서 주로 카레가루와 고급쌀의 맛이 나고 간편하다는 점에서 즐겨 사용하고 있습니다. 그런데 아이들이 학교에서 먹는 카레가 맛있다고 해서 처음으로 다시 만들어 먹게 되네요. 카레를 맛있게 만드는 방법입니다.

아이들이 콩을 다 골라 먹는 편인데 완두콩밥을 좋아해서 폭탄으로 추가했어요. 이런 때는 언제 먹여야 할지 고민이 되었어요.

며칠전 사온 막대에 돈까스를 에어프라이어에 구워서 돈까스 카레가 되었네요. 날이 더운 만큼, 모두 함께 먹을 수 있는 간단하면서도 저렴한 한 냄비 요리, 맛있는 돼지고기 카레 만드는 법을 소개해 드리겠습니다. 크림이나 우유를 첨가하지 않은 기본 카레 레시피입니다. 돼지고기카레 맛있게 만드는법 재료 감자 2개, 양파 1개, 둥근 호박 1/3조각, 단근 1개 오뚜기 카레 1컵(200ml) + 물 1컵 = 물 1L 추가 식용유 1.5큰술, 소금 약간 돼지고기 튀길 때 진간장 1큰술 + 미림 1큰술 + 참기름 1큰술 + 후추 약간을 사용하세요

1. 오뚜기 카레 레시피에 들어가는 재료들입니다. 감자, 양파, 호박, 당근 외에 집에 있는 모든 야채를 사용하셔도 됩니다.

2. 카레재료를 깍둑썰기 해주세요. 바쁠 땐 썰어서 먹는데 오늘은 시간이 좀 있어서 무 모양으로 준비했어요. 3. 냉동실에 다진 돼지고기가 있어서 폐기하려고 준비했어요. 카레에 소고기도 맛있지만 오늘은 돼지고기 카레를 맛있게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 4. 먼저 냄비에 돼지고기를 먼저 볶아줄게요. 돼지고기를 볶을 때 양념간장, 미림, 참기름, 후추를 넣어주세요. 5. 돼지고기를 양념한 후 불을 켜고 볶아주세요. 강한 불이에요. 6. 돼지고기를 잘 분리되도록 볶아주세요. 조금 달라붙어도 돼지고기 카레에는 괜찮으니 완전히 분리하지는 않고 마음대로 해주세요. 7. 돼지고기가 익으면 준비한 야채를 모두 넣고 잠시 볶아주세요. 이때 식용유를 넣어도 되고 안 넣어도 되지만 저는 한 스푼 반 정도 넣었어요. 야채에 양념을 하기 위해 소금도 반스푼정도 넣었어요. 8. 야채가 완전히 익을 때까지 볶을 필요는 없습니다. 9. 야채에 물을 넣어주세요. 생수 1리터를 부어주세요. 오뚜기 카레가루 + 물 1컵 = 양념이 적당합니다. 10, 오뚜기 카레는 살짝 매콤해요. 11. 물 1컵을 부어 섞어주세요. 요즘은 카레가루를 물에 섞지 않고 그냥 넣어도 되지만, 그래도 물에 섞어서 사용하는 게 더 편한 것 같아요. 12, 야채는 이미 익었어요. 13. 접은 오뚜기 카레를 넣어주세요. 14. 카레가루를 넣으면 처음에는 색이 옅어지다가 끓으면서 걸쭉해지기 때문에 여기에는 카레가루를 넣지 마세요. 15. 카레의 농도가 적당해지면 불을 꺼주시면 맛있는 돼지고기 카레가 완성됩니다. 이 돼지고기 카레 레시피는 물의 양과 카레가루의 양이 딱 적당해서 양념이 딱 알맞게 들어있습니다. 카레라이스 한 그릇 요리하기 더울수록 부엌에 들어가기 싫지만 그렇다고 피할 수는 없습니다. 어제는 동네 야채가게에 가도 요리하기가 참 힘들었습니다. 이런 경우에는 콩국물을 조금 포장해 보세요. 이런 것이 있습니다. ㅎㅎ 완두콩 듬뿍 넣은 돼지고기 카레 레시피에 돈까스를 추가해서 돈까스 카레가 만들어졌습니다. 오늘은 제가 만들어서 넉넉히 얼린 돈까스 덕분에 맛있는 한 끼를 먹었어요. 돈까스를 얹으면 좀 더 특별해지는 느낌의 돼지고기카레를 맛있게 만드는 방법입니다. #돼지고기카레 맛있게 만드는법 #카레레시피 #카레만들기 #오뚜기카레 #카레만드는법 #한그릇요리 #카레요리 #카레가루요리 #카레라이스 #돈까스카레